Linna.ru

Дом, красота, здоровье

 

Чудодейственный имбирь на страже здоровья

С незапамятных времен удивительно полезные свойства имбиря были широко известны и пользовались большой популярностью среди населения. Он и как лечебное средство хорош, и как пряность ценится гурманами.

При применении имбиря против воспалительных процессов в организме дополнительно основному лечению результаты терапии заметно улучшаются. Он помогает при токсикозе беременных, устраняет синдром морской болезни, широко пользуется как антисептик. Недаром его название переводится с санскрита как «универсальный». Естественно, в свежем корне этого представителя флоры находится огромное количество полезных свойств. Чтобы извлечь максимальную пользу из данного необыкновенного корнеплода, нужно его правильно хранить.

Выбирать надо тщательно

Так как полезные вещества находятся сразу под кожей, чистить его нужно осторожно, соскабливая тонкий слой. При выборе этого продукта необходимо обратить внимание на то, чтобы поверхность была ровной и гладкой, без каких-либо повреждений, цвет молодого корня должен быть золотистым, а структура – упругой. Если как немолодой картофель он покрыт утолщениями и глазками, покупать такой имбирь не стоит — он уже утратил свои полезные качества.

Как продлить срок хранения?

Хранить свежий корнеплод рекомендуется в течение 4-5 дней в нижнем отсеке холодильника, за это время он еще сохраняет свои лечебные свойства. Плотно укладывая в полиэтиленовый пакет, можно поместить имбирь в морозилку, при необходимости отрезать нужный кусок, остальную часть положить обратно в морозильную камеру. При этом способе хранения он не утрачивает свои лечебные качества, и будет намного дольше приносить пользу в хозяйстве.

Очищенный корень, тонко нарезав его и залив белым вином, можно хранить в течение нескольких недель и использовать для соусов. Заспиртованный корнеплод 2-3 недельной выдержки используется как обычно, а настойка пригодится для добавления во фруктовые сиропы и напитки с целью усовершенствования вкусовых качеств и лечебных свойств.

Сохранить и поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • Print
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники

Рубрики

Акции и промокоды:

Архив

Полезное

Избранные рекомендации

Новые публикации

Метки