Linna.ru

Дом, красота, здоровье

 

Салат "Белая береза"

Интересный и сказочно вкусный салат, который украсит любой стол и не оставит равнодушным и самых придирчивых гостей.

Состав:

— 200 грамм грибов. (Желательно шампиньонов)
— 1 средняя луковица.
— 400 грамм куриного филе.
— 3 куриных яйца.
— 2 свежих огурца.
— 100 грамм чернослива.
— Майонез.
— Свежая зелень.
— Соль, перец и другие приправы по вкусу.

Приготовление:

Как и все слоеные салаты, «Белая берёза» готовится в два этапа: подготовка ингредиентов и оформление салата. Для начала необходимо отварить до готовности куриное филе, не забыв посолить воду. Если вы используете маринованные грибы, их нужно просто хорошенько промыть, отжать и, дав обсохнуть, мелко порубить.

Шампиньоны необходимо слегка обжарить до мягкости в малом количестве масла (растительного или оливкового) в течение 4-7 минут. Сваренные вкрутую яйца натираем на крупной тёрке, чернослив ошпарить в кипятке 5-10 минут, а затем, дав остыть, порезать небольшими кусочками. В том же масле, что вы жарили грибы, следует обжарить до золотистой корочки лук нарезанный четвертькольцами, посолив и поперчив.

Если вы используете шампиньоны, то их можно обжаривать вместе с луком, в целях экономии времени. Готовое куриное филе и огурцы порезать тонкой соломкой.

Салат выкладывать на круглое блюдо слоями, смазывая майонезом:

Первый слой: чернослив, майонез.
Второй слой: грибы и лук, посолить, добавить паприку и свежемолотый чёрный перец, промазать майонезом.
Третий слой: Выложить мясо, майонез.
Четвёртый слой: Тёртое яйцо, соль, перец, майонез.
Пятый слой: Выложить огурцы и промазать майонезом салат по всей поверхности.

Сверху салат украсить черносливом, нарезанным соломкой, так, чтоб салат по форме напоминал ствол берёзки. Зеленью посыпать не стоит, но если вы отдаёте предпочтение какому-либо её виду, вместе с блюдом на стол можно подать мисочку мелко порубленной свежей зелени сбрызнутой лимонным соком, что придаст вашему блюду пикантности.

Сохранить и поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • Print
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники

Рубрики

Акции и промокоды:

Архив

Полезное

Избранные рекомендации

Новые публикации

Метки