Linna.ru

Дом, красота, здоровье

 

Рубрика ‘Готовим вкусно’

Полезные свойства гречневой и рисовой каши

Каша – это одно из самых полезных и самых древних блюд. Далеко не секрет, что именно каши улучшают пищеварение, кожу, а также дают энергию. Существует целая наука о способах приготовления каш. Все дело в том, что само блюдо «каша» является совершенно разносторонним из-за разнообразия существующих круп и способов приготовления. Давайте же рассмотрим две из них: рисовую и гречневую. Рисовая каша: Первое, что следует сказать о пользе рисовой каши так это то, что она гипоаллергенная. Организм, который не в состоянии переносить белковую пищу, просто найдет спасение в этом блюде. Рисовая каша может быть совершенно разнообразной, поэтому она не только полезная, но еще и вкусная. Из такой каши можно создать самый разнообразный рацион блюд. …

12 вариантов начинки для закуски из лаваша

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками. Варианты начинки для лаваша: 1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать. 2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать. 3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез. 4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез. 5. 300 г филе соленой …

Баварские булочки

Тесто: 300 мл тёплого молока 2 яйца 50 г сахара 1 щепотка соли 1 п сухих дрожжей 500 г муки Начинка: любой не жидкий джем Замесить не крутое дрожжевое тесто по всем правилам жанра, дать подняться. Разделить тесто на 13-15 частей, руками сделать лепёшечку, положить чайную ложку начинки, залепить и сформировать шарик. Керамическую форму обильно смазать сл. маслом. Уложить плотно, между ними также смазывать маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 150 С. Вынимаем, поливаем …

Грибной суп-пюре с картофелем

Ингредиенты: 600гр. картофеля 300гр. шампиньонов 500мл. 20% сливок 200гр. лука Соль, растительное масло, черный перец Приготовление: Чистим картофель и нарезаем его не слишком мелко. Заливаем водой, чтобы она покрывала картофель, слегка солим и отвариваем до готовности. Сливаем воду и толчем картофель. Мелко крошим лук и нарезаем грибы. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы и немного соли. Жарим до испарения всей жидкости. В бленедере измельчаем грибы и лук. Добавляем грибную массу к картофелю, вливаем также сливки, немного солим и перчим. Перемешиваем все блендером до однородной массы. Доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем зеленью и подаем к столу. …

Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты: Тесто: — 1 кг яблок — 1,5 стакана муки — 1/2 стакана сметаны — 150 гр. растопленного сливочного масла или маргарина — 1/2 ч. ложки соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем) Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. Крем: — 1 стакан сметаны (я беру 15%), — 1 яйцо — 1-1,5 стакана сахара — 2 ст. ложки муки Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. Приготовление: 1. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом …

Ликбез о чае. Как правильно заваривать чай

Как часто слышим, что чай в магазинах стал очень плохого качества; не имеет аромата, плохо заваривается. А дело бывает в том, что мы неправильно храним чай, и завариваем его как попало. А чай требует особой скрупулезности при заварке. Любая мелочь имеет значение, а лучше сказать, что при заварке чая мелочей не бывает. Как правильно заваривать чай? — Во-первых, вода для чая должна быть мягкой, не из-под крана. Лучше использовать воду из умягчителей, фильтров для воды. Если берете водопроводную воду, то ее надо отстаивать не менее суток. — Во-вторых, заваривают чай водой, которая кипит «белым ключом» — это когда со дна чайника поднимается масса воздушных пузырьков и чайник издает звук пчелиного роя. Если вода перекипела, то она не …

Делаем заготовки — холодный засол грибов

Пришло время активного сбора грибов, но собрать грибы это только полдела. Как их сохранить? Ответ есть — засолить. Существует много вариантов засола грибов, одним из них является метод холодного засола. Сразу нужно сказать, что для холодного засола подходят не все грибы. Для этого метода хороши сыроежки, грузди, рыжики, волнушки. Собранные и очищенные грибы залить холодной водой, лучше всего подходит колодезная вода, сроком на пять — шесть часов, затем промыть, меняя несколько раз воду. Аккуратно укладываем приготовленные для засолки грибы, рядами в бочонок, но можно и в стеклянную банку, пересыпав при этом каждый рад грибов солью. Грибы накрываем деревянным кругом, а на него необходимо положить гнет. Под воздействием груза через некоторое время наши грибы дадут осадку, и в посуде …

Как выбрать дыню или арбуз?

В этом году арбузный сезон начался необычно рано из-за влажной и жаркой погоды. Поэтому старайтесь как можно тщательнее подходить к выбору бахчевых, поскольку последствия отравления дынями и арбузами, которые начали нитратами, могут быть очень плачевными.

Густой томатный суп

Для приготовления густого томатного супа вам понадобится:

— лук репчатый (одна крупная луковица);
— густая сметана или крем-фреш (две ст. ложки);
— томаты в собственном соку мякоть (430 г);
— масло растительное (1,2 ст. ложки);
— чеснока (половинка зубчика);
— розмарин сушеный (одна щепотка);
— сельдерей нижняя часть (35 г);
— лавровый лист (одна штука);
— порей лук (35 г);
— орегано (одна щепотка);
— морковь (одна штука);
— тимьян сушеный (одна штука);
— петрушка или шнитт-лук (пять стеблей);
— овощной бульон (один кубик);
— масло сливочное (16 г);
— паста томатная (половина ст. ложки);
— сахарный песок (одна щепотка);
— хлеб для тостов (один ломтик);
— сыр тертый (половина ст. ложки);
— молотый перец черный и соль.

Чеснок и лук репчатый очистите и нарежьте довольно мелко. Подогрейте в кастрюле масло и припустите в нем измельченный лук и чеснок. Нарежьте кубиками …

Сырный суп – вкусный рецепт

Сырный суп  Ингредиенты:  500 г куриного филе 400 г плавленого сыра 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу Приготовление: Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель …

Страница 1 из 3123

Рубрики

Акции и промокоды:

Архив

Полезное

Избранные рекомендации

Новые публикации

Метки